![《祝卿好》沔阳三蒸是哪里的菜系？]( "《祝卿好》沔阳三蒸是哪里的菜系？")
- 《祝卿好》广平王嫡女长乐郡主刘泠端了一副江州恶女的封号，处处霸道。实则内心苦楚，母亲去世后，姨母表面对她好，背地里却各处使坏。刘泠的二十岁生辰这日，她同广平王续弦的王妃陆芊大吵一架，然后去了南苑.然后遇到沈宴，为了讨好沈宴她去找厨子做了一桌好菜，里面有一道菜是沔阳三...
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![品味中华美食：四大菜系的独特魅力]( "品味中华美食：四大菜系的独特魅力")
- 中国，作为一个历史悠久的文明古国，不仅拥有丰富的文化底蕴，还以其独特的饮食文化闻名于世。在众多美食中，四大菜系——鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，更是独领风骚，各自展现出独特的魅力和风格。鲁菜，源自山东，是中国最早的菜系之一。它以烹饪技法精湛、口味纯正而著称。鲁菜注重原汁...
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![中国四大菜系是哪四个？]( "中国四大菜系是哪四个？")
- 中国四大菜系是：1山东菜(鲁菜系)，分布于黄河流域。2四川菜(川菜系)，分布于长江上游。3江苏菜(苏菜系)，分布于长江下游。4广东菜(粤菜系)，分布于珠江流域。汉族讲究并善于烹饪，早在春秋战国时期，中国汉族饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发...
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![汉族饮食 汉族八大菜系之川菜简介]( "汉族饮食 汉族八大菜系之川菜简介")
- 川菜从地域上说，川菜是中国西部四川这块地方出现的菜。按行政省看，川菜就是四川菜。只是这么看，就机械了。川菜它早已不仅是四川人喜爱的，而是中国各地甚至海外许多国家的人所爱好的了。从这个意义上说，川菜它也是属于中国的，属于世界的。川菜的历史概括地说川菜发源于古代的巴...
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![汉族饮食 汉族八大菜系之闽菜简介]( "汉族饮食 汉族八大菜系之闽菜简介")
- 闽菜是福建菜的简称，起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来。它是中国烹饪主要菜系之一，在中国烹饪文化宝库中占有重要一席。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色。由于福建地处东南沿海，盛产多种海鲜，如海鳗、蛏子、鱿鱼、黄鱼、海...
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![红楼梦野鸡这道菜与王熙凤之间有何联系？]( "红楼梦野鸡这道菜与王熙凤之间有何联系？")
- 王熙凤,中国古典小说《红楼梦》中人物,金陵十二钗之一,接下来听听小编讲一讲他的一些故事。却说刘姥姥走后，大家齐聚稻香村商议惜春作画事宜。薛宝钗总揽全局，给惜春制定了全套绘画流程，此事告一段落。刘姥姥二进荣国府就此结束。刘姥姥来时已经八月末，不两天到了九月，就迎来...
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![汉族饮食 汉族八大菜系之湘菜简介]( "汉族饮食 汉族八大菜系之湘菜简介")
- 湘菜湖南菜系，简称湘菜。特色：以熏、蒸、干炒为主，口味重于酸、辣，辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。代表菜品：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、红煨鱼翅、冰糖湘莲、金钱鱼等。湘菜的特点：讲究菜肴内涵的精当和外形的美观，重视原料搭配，滋味互相...
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![汉族饮食 汉族八大菜系之粤菜简介]( "汉族饮食 汉族八大菜系之粤菜简介")
- 粤菜广东菜系，简称粤菜。粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。粤菜的特点：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。用料广泛，选料精细，技艺精良，善于变化。口味上以爽、...
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![122年前古菜谱透露川菜秘密：荤素菜用不同油]( "122年前古菜谱透露川菜秘密：荤素菜用不同油")
- 《随园食单》以文言文随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著，也是提高烹饪技术、研究传统菜点以及烹制方法的...
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![中国八大菜系各自的发展历史是怎样的？]( "中国八大菜系各自的发展历史是怎样的？")
- 今天小编给大家准备了：中国八大菜系的历史渊源，感兴趣的小伙伴们快来看看吧!1.川菜川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜起源于春秋战国时的蜀国，秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为其特点...
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![中国传统八大菜系之一，山东鲁菜的历史渊源及发展史]( "中国传统八大菜系之一，山东鲁菜的历史渊源及发展史")
- 鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言)，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向;1600年《齐民要术》...
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![汉族饮食 汉族八大菜系之鲁菜简介]( "汉族饮食 汉族八大菜系之鲁菜简介")
- 鲁菜鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。古书云：“东方之域，天地之所始生也。鱼盐之地，海滨傍水，其民食鱼而嗜咸。皆安其处，美其食。”(《黄帝内经、素问、异法方宜论》)齐鲁大地...
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![中国八大菜系分别是哪八大？他们各自的代表菜有哪些？]( "中国八大菜系分别是哪八大？他们各自的代表菜有哪些？")
- 今天小编就给大家带来中国八大菜系，希望能对大家有所帮助。中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化...
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![汉族饮食 汉族八大菜系之浙菜简介]( "汉族饮食 汉族八大菜系之浙菜简介")
- 浙江菜系，简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。特色：讲究刀工、制作精细、变化较多、富有乡土气息。代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤、叫化童鸡、东坡肉等。浙江东濒大海，有千里长的海岸线，盛产海味，如著名的舟山渔场的黄鱼、带鱼...
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![汉族饮食 汉族八大菜系之苏菜简介]( "汉族饮食 汉族八大菜系之苏菜简介")
- 苏菜即江苏菜。由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成，其影响遍及长江中下游广大地区，在国内外享有盛誉。江苏菜的特点是：用料广泛，以江河湖海水鲜为主;刀工精细，烹调方法多样，擅长炖焖煨焐;追求本味，清鲜平和，适应性强;菜品风格雅丽，形质均美。江苏为鱼米之乡，物产丰饶，饮食资...
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![人们常说的八大菜系是哪“八大”？八大菜系谁能排第一？]( "人们常说的八大菜系是哪“八大”？八大菜系谁能排第一？")
- 引言：中华文化，博大精深，其中饮食文化作为中国文化的一支，关系民俗民生，也格外的灿烂辉煌。中国汉族饮食文化的菜系，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、...
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![菜梗菜叶属于什么垃圾？菜梗菜叶是干垃圾还是湿垃圾？]( "菜梗菜叶属于什么垃圾？菜梗菜叶是干垃圾还是湿垃圾？")
- 菜梗菜叶属于哪种垃圾?很多小伙伴都不是很清楚，下面小编将为大家带来详细的介绍。今天你扔垃圾了吗?如今在魔都出街，不随身备个《生活垃圾分类指南》就难逃“智障”光环;宇宙传闻，过不了多久，一个新的“物种”——擅长垃圾分类的沪上百姓，将独领银河系风骚。菜梗菜叶是什么垃...
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![中国八大菜系为什么没有北京的京菜？背后有什么特殊的原因吗？]( "中国八大菜系为什么没有北京的京菜？背后有什么特殊的原因吗？")
- 京菜为什么进不了八大菜系，是很多人要的问题?下面小编就为大家带来详细解答。众所周知，中国传统饮食有八大菜系，分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。八大菜系各有各的风味特色，各有各的烹饪技艺，共同组成了博大精深的中国餐饮文化。在这八大菜系里，没有北...
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![汉族饮食 汉族八大菜系之徽菜简介]( "汉族饮食 汉族八大菜系之徽菜简介")
- 徽菜安徽菜系，简称徽菜。徽菜菜系又称“徽帮”、“安徽风味”，是中国著名的八大菜系之一。徽菜南宋时期的古徽州(今安徽歙县一带)，原是徽州山区的地方风味。由于徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中下游区域，具有广泛的影响。代表菜品...
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![比干与空心菜之间关系的传说是怎么来的]( "比干与空心菜之间关系的传说是怎么来的")
- 比干，子姓，沫邑人(今卫辉市北)。生于殷武乙丙子之七祀(公元前1125年夏历四月初四日)，卒于公元前1063年。比干一生忠君爱国倡导“民本清议，士志于道。”为殷商贵族商王太丁之子，名干。图片来源于网络比干幼年聪慧，勤奋好学，20岁就以太师高位辅佐帝乙，又受托孤重辅帝辛。从政40多年...
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