![红楼梦中五香大头菜是什么东西？与黛玉有何联系？]( "红楼梦中五香大头菜是什么东西？与黛玉有何联系？")
- 《红楼梦》，中国古代章回体长篇小说，中国古典四大名著之一。说起这个的话，各位一定都有所耳闻吧。《红楼梦》八十回前和八十回后形成了泾渭分明的一道鸿沟，以至于现在约定俗成的将通行本后四十回作者定为高鹗或者佚名。最大的问题就在于前后文字意境大相径庭。比方林黛玉吃“...
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![大隋高僧灵裕法师为何看到韭菜气得扭头要走？]( "大隋高僧灵裕法师为何看到韭菜气得扭头要走？")
- 灵裕法师，隋代高僧，定州(河北省)钜鹿曲阳人，俗姓赵。十八岁(一说十五岁)，从赵郡应觉寺明、宝二禅师出家。二十岁(一说二十一岁)，前往邺都，从道嚫习地论学。三年后，返回定州受具足戒。依昙隐学律;随安、游、荣三师学《杂心》;从嵩、林二师学《成实》。此后，致力于着述。师通达《华...
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![汉族饮食 汉族八大菜系之粤菜简介]( "汉族饮食 汉族八大菜系之粤菜简介")
- 粤菜广东菜系，简称粤菜。粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。粤菜的特点：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。用料广泛，选料精细，技艺精良，善于变化。口味上以爽、...
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![人们常说的八大菜系是哪“八大”？八大菜系谁能排第一？]( "人们常说的八大菜系是哪“八大”？八大菜系谁能排第一？")
- 引言：中华文化，博大精深，其中饮食文化作为中国文化的一支，关系民俗民生，也格外的灿烂辉煌。中国汉族饮食文化的菜系，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、...
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![汉族饮食 汉族八大菜系之闽菜简介]( "汉族饮食 汉族八大菜系之闽菜简介")
- 闽菜是福建菜的简称，起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来。它是中国烹饪主要菜系之一，在中国烹饪文化宝库中占有重要一席。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色。由于福建地处东南沿海，盛产多种海鲜，如海鳗、蛏子、鱿鱼、黄鱼、海...
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![汉族饮食 汉族八大菜系之湘菜简介]( "汉族饮食 汉族八大菜系之湘菜简介")
- 湘菜湖南菜系，简称湘菜。特色：以熏、蒸、干炒为主，口味重于酸、辣，辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。代表菜品：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、红煨鱼翅、冰糖湘莲、金钱鱼等。湘菜的特点：讲究菜肴内涵的精当和外形的美观，重视原料搭配，滋味互相...
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![汉族饮食 汉族八大菜系之鲁菜简介]( "汉族饮食 汉族八大菜系之鲁菜简介")
- 鲁菜鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。古书云：“东方之域，天地之所始生也。鱼盐之地，海滨傍水，其民食鱼而嗜咸。皆安其处，美其食。”(《黄帝内经、素问、异法方宜论》)齐鲁大地...
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![揭秘：清朝砍头为什么会在菜市场？]( "揭秘：清朝砍头为什么会在菜市场？")
- 清朝可以说是一个极具争议性的朝代了，作为中国最后一个朝代，它可以说是一个转折点，也可以说是一个承上启下的朝代了，作为里现代最近的一个朝代，那时候的中国也的确有许多不人道的事情发生，比如砍头就是其中之一，清朝的砍头是如何坎的呢?为什么要选在菜市场呢?难道周围的群众不害...
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![汉族饮食 汉族八大菜系之苏菜简介]( "汉族饮食 汉族八大菜系之苏菜简介")
- 苏菜即江苏菜。由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成，其影响遍及长江中下游广大地区，在国内外享有盛誉。江苏菜的特点是：用料广泛，以江河湖海水鲜为主;刀工精细，烹调方法多样，擅长炖焖煨焐;追求本味，清鲜平和，适应性强;菜品风格雅丽，形质均美。江苏为鱼米之乡，物产丰饶，饮食资...
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![皇帝的饭菜里有头发？且看这做饭的厨子如何躲过杀头之罪]( "皇帝的饭菜里有头发？且看这做饭的厨子如何躲过杀头之罪")
- 这个故事发生在明朝时期，当时的皇帝朱元璋发现饭菜中有一根看起来像头发的东西，于是询问负责他饮食的光禄官。光禄官并不惊慌，反而出言反驳，并将这个看似头发的东西称为龙须，表明它只是皇帝的胡须。这个故事可以从多个角度解读。一方面，它反映了明代皇帝的权力和地位。朱元璋是...
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![世界三大腌菜之一的榨菜是怎么诞生的？中国榨菜发展史！]( "世界三大腌菜之一的榨菜是怎么诞生的？中国榨菜发展史！")
- 世界三大腌菜之一的榨菜是怎么诞生的?中国榨菜发展史!感兴趣的小伙伴快来看看吧。榨菜是一种很多人都比较喜欢吃的菜，尤其是当不像做菜的时候，用榨菜也能就着饭吃下去，味道也是很好的，而且榨菜吃起来脆脆的，就算面对的是白米饭白粥，也能很开心的吃下去，不过榨菜毕竟属于腌菜的一...
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![古代犯人砍头为什么要选在菜市口 这个菜市口究竟有什么样的影响]( "古代犯人砍头为什么要选在菜市口 这个菜市口究竟有什么样的影响")
- 还不知道：古代砍头位置的读者，下面小编就为大家带来详细介绍，接着往下看吧~不知大家有没有发现，在古代的时候，一旦涉及到犯人砍头，往往会拉到菜市口。然后很多小伙伴就会好奇，这个所谓的菜市口究竟是什么，让这个所谓的菜市口又究竟有着怎样的影响力?明清时期我们会看到一些影视剧...
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![方丈玄慈武功那么菜怎么就成了带头大哥]( "方丈玄慈武功那么菜怎么就成了带头大哥")
- 玄慈方丈是小说《天龙八部》中的人物，是少林寺的方丈，虚竹的父亲。图片来源于网络当年玄慈方丈从小在少林寺长大，练习少林的武功，许多人都说他是练武奇才，可是他的内力却很浅，玄慈方丈年轻的时候年少轻狂，听信了慕容博的谗言，带领了许多武林人士攻击一对夫妻，众多武林高手只剩下几...
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![清朝砍头是如何下手的 砍头为什么要选择在菜市场]( "清朝砍头是如何下手的 砍头为什么要选择在菜市场")
- 今天小编就给大家带来清朝砍头，希望能对大家有所帮助。清朝可以说是一个极具争议性的朝代了，作为中国最后一个朝代，它可以说是一个转折点，也可以说是一个承上启下的朝代了，作为里现代最近的一个朝代，那时候的中国也的确有许多不人道的事情发生，比如砍头就是其中之一，清朝的砍头是...
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![中国素菜文化：揭秘中国素菜的三大流派]( "中国素菜文化：揭秘中国素菜的三大流派")
- 中国素菜的历史可追溯到西汉时期。相传西汉时期的淮南王刘安发明了豆腐，为素菜的发展立下了汗马功劳。豆腐不仅是素菜的重要原料，也是素食中的优质蛋白。因此，豆腐的发明不仅大大丰富了素菜的内涵，而且在营养学方面使素食主义有了更加强有力的说服力。据考证，北魏的《齐民要术...
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![古代砍头都是在刑场 清朝砍头为何选在菜市场]( "古代砍头都是在刑场 清朝砍头为何选在菜市场")
- 今天小编就给大家带来清朝砍头，希望能对大家有所帮助。其实说到斩首这个刑法，一般都是犯了那种滔天大罪，才会进行斩首示众。但是在清朝，这个刑法可以说是非常的常见了，毕竟在当时，很多洋人都非常好奇砍头的过程，所以就直接去观察了斩首现场。但是一般情况下，这种斩首现场都是在刑...
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![朱元璋吃饭时菜里有头发，厨子马上取下帽子说：我没头发]( "朱元璋吃饭时菜里有头发，厨子马上取下帽子说：我没头发")
- 俗话说得好：“伴君如伴虎。”若是一不小心惹到皇帝，轻则被处斩，重则连累家人。说到朱元璋，想必大家都不陌生，朱元璋曾经是一介布衣，后来通过自己的努力登上了皇帝的宝座，他在执政期间疑心病是非常重的，因此被他处死的臣子固然也不少，某天，在用膳的过程中，他又一次发怒了，这是为什么呢...
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![汉族饮食 汉族八大菜系之徽菜简介]( "汉族饮食 汉族八大菜系之徽菜简介")
- 徽菜安徽菜系，简称徽菜。徽菜菜系又称“徽帮”、“安徽风味”，是中国著名的八大菜系之一。徽菜南宋时期的古徽州(今安徽歙县一带)，原是徽州山区的地方风味。由于徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中下游区域，具有广泛的影响。代表菜品...
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![汉族饮食 汉族八大菜系之川菜简介]( "汉族饮食 汉族八大菜系之川菜简介")
- 川菜从地域上说，川菜是中国西部四川这块地方出现的菜。按行政省看，川菜就是四川菜。只是这么看，就机械了。川菜它早已不仅是四川人喜爱的，而是中国各地甚至海外许多国家的人所爱好的了。从这个意义上说，川菜它也是属于中国的，属于世界的。川菜的历史概括地说川菜发源于古代的巴...
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![汉族饮食 汉族八大菜系之浙菜简介]( "汉族饮食 汉族八大菜系之浙菜简介")
- 浙江菜系，简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。特色：讲究刀工、制作精细、变化较多、富有乡土气息。代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤、叫化童鸡、东坡肉等。浙江东濒大海，有千里长的海岸线，盛产海味，如著名的舟山渔场的黄鱼、带鱼...
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