当前位置:历史谷 >

名菜的精彩文章

阿拉伯菜简介:阿拉伯的特色名菜有哪些?做法又是怎样的?
  • 阿拉伯菜简介:阿拉伯的特色名菜有哪些?做法又是怎样的?

  • 阿拉伯菜是一种菜品,原料是羊肉,味道香嫩可口,特点是原汁原味,很有羊肉野性的味道,阿拉伯特色名菜有烤肉、甜品、大饼、沙拉。下面小编就为大家带来详细的介绍,一起来看看吧!简介阿联酋的餐饮主要以阿拉伯风格为主,然而阿拉伯餐有点西餐的感觉,在种类上也有开胃菜、汤、沙拉、烧...
  • 10832
揭秘清代四大最残忍名菜是什么?
  • 揭秘清代四大最残忍名菜是什么?

  • 在当时的权力社会中,权贵们总想比富豪更富有、比富豪更享受。菜一,猪背肉。“其法闭豕于室,屠者数人,各持一竿,追而抶之。豕负痛,必叫号奔走,走愈亟,挞愈甚”。待猪力竭仆地,不能动弹,才割取其背肉一块。大约五十余头猪,才够一席之用。猪因背受鞭打,以全力护痛,全部精华皆萃于背脊处,余...
  • 20992
揭秘清代的四大残忍名菜:活烫骆驼 生吸猴脑
  • 揭秘清代的四大残忍名菜:活烫骆驼 生吸猴脑

  • 导读:剃去猴头顶毛,刮去颅皮,“猴不胜痛楚,叫号声极哀。然后以沸汤灌其项,用铁椎击破颅骨,诸客各以银勺入猴首中,探其脑吸之,每客所吸,不过二三勺而已”。清朝官场的吃喝风尤盛,一些贪官在吃喝上,可谓穷奢极欲。在当时的权力社会中,权贵们总想比富豪更富有、比富豪更享受。1.以宴席争...
  • 30871
清李鸿章清洋人吃饭,菜不够吃把东西放一起煮,竟成一道名菜!
  • 清李鸿章清洋人吃饭,菜不够吃把东西放一起煮,竟成一道名菜!

  • 光绪二十二年(1896年)5月,李鸿章率领使团以“钦差头等出使大臣”身份,赴俄国参加沙皇尼古拉二世的加冕典礼,离开俄国后李鸿章一行又前往英、法、德、美等国进行访问。此行与其说是访问,还不如说是休闲旅游,并没有什么实质性的国事。在这次出国访问中,李鸿章在美国留下了深刻的...
  • 12908
盘点中国十大名菜,除了麻婆豆腐你还知道...
  • 盘点中国十大名菜,除了麻婆豆腐你还知道...

  • 中国地大物博,这一点在菜肴上就有极大的体现,每个地区都有各自特色的名菜,甚至发展处独有的菜系来。这中国十大名菜就可以让你感到到国内各地的味道,保证你吃完以后流连忘返。所以若有机会品尝中国十大名菜,那么一定不要错过。下面小编带大家去看看。1、北京烤鸭北京烤鸭起源...
  • 29229
福建特产名菜佛跳墙的由来
  • 福建特产名菜佛跳墙的由来

  • 福建特产名菜佛跳墙,以其独特的口感和丰富的营养成分,成为了中国美食的代表之一。那么,这道菜究竟是谁发明的呢?让我们一起探寻佛跳墙的由来。一、佛跳墙的起源佛跳墙是福建省福州市的一道著名菜肴,起源于清朝末年。相传,当时福州有一位名叫陈光标的厨师,他精通烹饪技艺,尤其擅...
  • 16514
《一代洪商》血粑鸭是哪里的名菜?
  • 《一代洪商》血粑鸭是哪里的名菜?

  • 《一代洪商》在央视八套继续热播,第四集刘云湘(张丰毅饰)被沉塘前,来到油坊请油坊工人吃了最后一顿饭。在众多美味佳肴中,刘云湘看到血粑鸭后,说这可是道“硬菜”。刘云湘交口称赞的血粑鸭,就是洪江血粑鸭,这是一道洪江的名菜、特色菜,风味独特。在洪江,凡是逢年过节,必然有这道菜...
  • 16326
一锅烹饪,品味惠州——揭秘名菜“一品锅”的制作秘诀
  • 一锅烹饪,品味惠州——揭秘名菜“一品锅”的制作秘诀

  • 广东美食源远流长,其中惠州作为粤菜的重要发源地,拥有许多独具特色的美食。今天,我们就来揭秘一道惠州地道的名菜——“一品锅”的做法,让你在家也能品尝到这道地道的惠州美食。一、选材讲究,新鲜至上一品锅的选材非常讲究,新鲜的食材是美味的基础。主要食材有:鲍鱼、花胶、瑶柱...
  • 3739
李鸿章竟然也是个吃货  居然还吃出了个世界名菜
  • 李鸿章竟然也是个吃货 居然还吃出了个世界名菜

  • 世界上有弄巧成拙的事,当然有弄拙成巧的事。一些事情眼看谬误或失败已成定局,经过聪明人反弹琵琶,却又十分奇特地发生始并未及的演变。清朝末年,李鸿章在外交活动中就曾遇到过一件趣事。网络配图有一天,李鸿章摆酒席宴请西洋人,酒席在厅里摆开,酒过一巡又一巡,莱上一道又一道,几个...
  • 27904
东坡肉作为一道名菜 苏东坡是怎么创造出来的
  • 东坡肉作为一道名菜 苏东坡是怎么创造出来的

  • 今天小编就给大家带来东坡肉的文章,希望能对大家有所帮助。我们都知道民以食为天,吃饭永远都是都是放在第一位的,而且现在有很多的美食都是古代人发明出来的,我们今天就一起来看看古代的一位伟大的诗人东坡,说到苏东坡还是有很多人都是知道的,苏东坡写的诗集直到现在还是有很多...
  • 27626
揭秘:名菜“东坡肉”与苏轼之间有什么故事?
  • 揭秘:名菜“东坡肉”与苏轼之间有什么故事?

  • 倘若说起中国古代的著名诗人亦或者是词人的话,就不得不提到一个人,那就是苏东坡,此人字子瞻、和仲,号铁冠道人、东坡居士,世称苏东坡、苏仙,是北宋著名文学家、书法家、画家,历史治水名人。苏东坡是北宋中期文坛领袖,在诗、词、散文、书、画等方面取得很高成就,其诗题材广阔,清新豪...
  • 17729
他6岁做皇帝7岁殉国 却留下一道名菜流传千年
  • 他6岁做皇帝7岁殉国 却留下一道名菜流传千年

  • 宋少帝赵昺(bǐng),是宋度宗赵禥的第三个儿子,南宋第九个皇帝,也是整个大宋王朝的最后一个皇帝。赵昺出生于宋度宗咸淳八年,母亲俞氏只是被封为修容而已,但是他出生后不久短短几年中就连续三次受封,先是信国公,后又加封广王、卫王。网络配图南宋末年,元军与宋军交战激烈,临安危急...
  • 22343
齐民要术是什么内容?里面的名菜有哪些?
  • 齐民要术是什么内容?里面的名菜有哪些?

  • 齐民要术,作为中国古代一部重要的农业、手工业著作,不仅记载了农业生产技术,还包含了丰富的饮食文化。今天,我们就来探讨一下齐民要术中的名菜,感受千年古法烹饪的魅力。一、齐民要术中的名菜齐民要术是战国时期齐国的一部农业、手工业著作,作者是孟子的学生——孙膑。书中记载...
  • 8303
李鸿章竟然也是个吃货 居然还吃出了个世界名菜
  • 李鸿章竟然也是个吃货 居然还吃出了个世界名菜

  • 世界上有弄巧成拙的事,当然有弄拙成巧的事。一些事情眼看谬误或失败已成定局,经过聪明人反弹琵琶,却又十分奇特地发生始并未及的演变。清朝末年,李鸿章在外交活动中就曾遇到过一件趣事。网络配图有一天,李鸿章摆酒席宴请西洋人,酒席在厅里摆开,酒过一巡又一巡,莱上一道又一道,几个...
  • 6887
皇帝对儿子说想吃一道菜 刚说菜名就被当场处死
  • 皇帝对儿子说想吃一道菜 刚说菜名就被当场处死

  • 自古无情帝王家,在中国两千多年的封建历史中,不断有父子、兄弟自相残杀来佐证这句话。权力的归属,可以改变一个人的心性,可以让一个儒雅的人抛弃之前学到的所有道德,所有知识,只要能够获得至高无上的权力,不择手段也要达到目的。我们今天就要讲到这么一个例子,一位强盛之国的明君...
  • 28609
法国人做蜗牛菜花样百出,其中最有名的菜肴叫什么名字?
  • 法国人做蜗牛菜花样百出,其中最有名的菜肴叫什么名字?

  • 相传古时候勃艮第(Bourgogne)的蜗牛(Escargots)蚕食葡萄嫩叶及葡萄果实,造成葡萄酒产业的巨大损失。酒农们对蜗牛恨之入骨,突发异想,和厨师合作,捕捉蜗牛并做成各种蜗牛佳肴,其中最有名的菜肴就是“勃艮第焗蜗牛”。下面小编就为大家带来详细的介绍,一起来看看吧!这道菜通常的...
  • 3328
宋朝服务员实行“唱菜制” 用歌曲报菜名
  • 宋朝服务员实行“唱菜制” 用歌曲报菜名

  • 不管在哪个朝代开饭店,厨师的手艺当然很重要,但是在宋朝饭店里,还有一种人比厨师更重要,那就是服务员。网络配图宋朝没有菜谱,每天店里有什么菜,没什么菜,主推什么特色菜,全得在脑子里记住。光记住还不行,还得有眼力,看见什么客人报什么菜,感觉客人有钱而且大方,你就专报燕鲍翅和佛跳...
  • 29236
《天气之子》阳菜唱的歌叫什么名字 阳菜的结局是什么
  • 《天气之子》阳菜唱的歌叫什么名字 阳菜的结局是什么

  • 天气之子已经热映了一阵子了,虽然说剧情上并不是那么完美,但是可以说人物讨喜,女主和弟弟都很讨喜,男主超级幸运,能碰上他们,有点能体会他那种就算一直下雨,只要女主在就是晴天的心情,那就是年少的他们的爱情吧,很多人想知道阳菜在宾馆里唱的歌是什么呢?让小编告诉你们吧。在《天...
  • 23610
皇帝想吃一道菜,道出菜名后,太子二话不说,就将皇帝杀了?
  • 皇帝想吃一道菜,道出菜名后,太子二话不说,就将皇帝杀了?

  • 皇帝想吃一道菜,道出菜名后,太子二话不说,就将皇帝杀了?不清楚的读者可以和小编一起看下去。“离骚一曲,千古绝唱;楚字千斤,霸王难抗”,是啊!万丈雄心楚成王,击强齐,戏宋王,扩疆千里冠炎黄!公元前672年,楚成王熊恽夺得国君之位,是为楚成王。初登帝位,楚成王施恩布德,与众诸侯修好结...
  • 4240
娘惹菜的魅力:揭秘最有名的菜肴
  • 娘惹菜的魅力:揭秘最有名的菜肴

  • 娘惹菜,源自马来西亚和新加坡的一种独特的美食文化,融合了华人、马来人和印度人的饮食传统。这种独特的烹饪风格,使得娘惹菜成为了东南亚美食的代表之一。那么,究竟哪些菜肴最能代表娘惹菜的精髓呢?本文将为您揭秘娘惹菜中最有名的菜肴。一、娘惹咖喱娘惹咖喱是娘惹菜中最具...
  • 30808