![御茶膳房有哪些下属机构？御茶膳房在清朝主要是负责什么？]( "御茶膳房有哪些下属机构？御茶膳房在清朝主要是负责什么？")
- 御膳房位于紫禁城东路、南三所西侧，是清朝掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构，隶属内务府。下面小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧!历史清朝，在内务府下设专门机构，管理皇帝、后妃及宫中其他皇室成员等人员的饮食及典礼筵宴等事宜。顺治初年，分别称为“...
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![《延禧攻略》御茶膳房是什么 和御膳房有什么区别]( "《延禧攻略》御茶膳房是什么 和御膳房有什么区别")
- 《延禧攻略》开播至今，备受喜欢，在剧中有很多古代的用品，都是神还原了，用心可见一斑，更新剧情中，从魏璎珞的口中听到御茶膳房这样的一个地方，一起来看看怎么回事吧!在这部剧中出现了一个叫做御茶膳房的机构，在荔枝被毁后，魏璎珞为了挽救局面，将掉在树下的荔枝送去了御茶膳房，做成了...
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![御膳房厨师9000多人 明朝皇帝到底吃什么？]( "御膳房厨师9000多人 明朝皇帝到底吃什么？")
- 明太祖朱元璋建立大明帝国以后，百废待兴，天下百姓还没有从那个战乱的年代恢复过来。朱元璋时常想起幼年时期生活的艰苦，江山得来不易。坐上皇帝宝座以后，身体力行，崇尚节俭，日常饮食不过是“常供”，即家常便饭，并没有珍异美食。每天早晚进膳，必有一道豆腐，以表示自己不敢奢靡。明宫...
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![御膳房大厨叫什么？哪些大厨最为著名？]( "御膳房大厨叫什么？哪些大厨最为著名？")
- 在中国历史上，御膳房是一个非常重要的部门。每个朝代都有自己的御膳房，而这些御膳房都有自己独特的名称和大厨。那么，在不同的朝代中，哪些御膳房大厨最为著名呢?下面我们来一一介绍：唐朝时期，御膳房的大厨被称为“尚食令”。这个名字来源于唐代诗人白居易的诗句：“尚食不厌精，脍...
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![《延禧攻略》御茶膳房是什么 和御膳房有什么区别]( "《延禧攻略》御茶膳房是什么 和御膳房有什么区别")
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![什么是御膳房？主要是干什么的？]( "什么是御膳房？主要是干什么的？")
- 在中国的宫廷历史上，御膳房是一个非常重要的部门。它负责为皇帝和皇后提供日常饮食，但是它究竟是干什么的呢?本文将从历史、职责和影响等多个角度来进行介绍。一、历史御膳房最早可以追溯到明朝时期，当时它是一个专门负责为皇帝烹制美食的机构。随着时间的推移，御膳房逐渐发...
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![古代御膳房的厨师都是什么来头？]( "古代御膳房的厨师都是什么来头？")
- 古代御膳房的厨师都是什么来头?下面小编就为大家带来详细解读，接着往下看吧~中国自古就有一句俗语“民以食为天”。得益于我国地大物博，气候条件和地理条件造就了不同地区有截然不同的物产和饮食文化，在漫长的发展时间里，“吃”成了大家最看中的事情。要说中国最顶级的食物，那...
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![御膳房饭菜不好吃，为何皇帝不直接撤掉呢？]( "御膳房饭菜不好吃，为何皇帝不直接撤掉呢？")
- 民以食为天，中国人在吃上面是非常讲究的，既特别爱吃，也特别懂吃。几千年来，中国各地区发展出了富有特色的几大菜系，在世界上享有盛名，无愧于舌尖上的中国之称。在一般人的想象中，中国民间都有这么多美食，那作为皇城禁地的紫禁城中，必然更是名厨云集，珍馐遍布，而九五之尊的皇帝，肯定也...
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![陆游的最早的官场体验：十几岁监督御膳房]( "陆游的最早的官场体验：十几岁监督御膳房")
- 所有人都知道，陆游是南宋的大诗人。但是很少有人知道，陆游还是个官二代。陆游的爸爸名叫陆宰，是个高级干部，北宋末年在咱们河南当过转运副使，相当于现在的副省长。陆游的爷爷也是个高级干部，他名叫陆佃，宋徽宗在位时，他是礼部侍郎，相当于文化部副部长。网络配图陆游的姥爷姓唐，名叫...
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![什么是尚食局和御膳房？他们有什么区别？]( "什么是尚食局和御膳房？他们有什么区别？")
- 在中国的宫廷历史上，尚食局和御膳房都是非常重要的部门。它们都负责供应皇帝和皇后的饮食，但是它们之间究竟有哪些区别呢?本文将从历史、职责和影响等多个角度来进行比较和分析。一、历史尚食局最早可以追溯到唐朝时期，当时它是一个专门负责为皇帝烹制美食的机构。随着时间...
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![御膳房官职等级的探索]( "御膳房官职等级的探索")
- 在中国封建社会，皇宫是权力的中心，也是各种制度最为完备的地方。其中，御膳房作为皇家生活的重要部分，其官职等级设置严谨，分工明确。本文将深入解析御膳房的官职等级。首先，御膳房的最高官员是御厨令，他负责整个御膳房的管理工作，包括菜品的选定、烹饪的监督以及厨师的管理等。御...
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![陆游的最早的官场体验：十几岁监督御膳房]( "陆游的最早的官场体验：十几岁监督御膳房")
- 所有人都知道，陆游是南宋的大诗人。但是很少有人知道，陆游还是个官二代。陆游的爸爸名叫陆宰，是个高级干部，北宋末年在咱们河南当过转运副使，相当于现在的副省长。陆游的爷爷也是个高级干部，他名叫陆佃，宋徽宗在位时，他是礼部侍郎，相当于文化部副部长。网络配图陆游的姥爷姓唐，名叫...
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![揭秘“西膳房”是如何用纸糊御膳骗慈禧的]( "揭秘“西膳房”是如何用纸糊御膳骗慈禧的")
- 在古代，无论老百姓过得怎么样，皇帝的生活都是穷奢极欲的。这些我们从皇帝的御膳膳单上就能看得一清二楚。保存较好的御膳膳单，当然还数清代。清代档案中的大批皇帝皇族膳单，不仅写明每次膳食的品种，还注明了用膳时间、厨师姓名等，就连膳食所用的餐具都写得清清楚楚、明明白白。...
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![清代宫廷餐饮：皇帝御膳房的餐具长什么样？]( "清代宫廷餐饮：皇帝御膳房的餐具长什么样？")
- 嗨又和大家见面了，今天小编带来了一篇关于清朝的文章，希望你们喜欢。清代宫廷餐具的材料多为金、银、铜、玉、玛瑙、水晶、象牙、漆、瓷、竹、木等。赐宴所用餐具装饰性强，花纹繁缛，平时用具亦加工精细。帝、后、亲王、郡王、贵妃、妃嫔等所使用餐具的质地与纹饰依等级有明确...
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![御膳房鸡蛋进价一枚30两银子 皇帝都喊吃不起]( "御膳房鸡蛋进价一枚30两银子 皇帝都喊吃不起")
- 清朝在中国历史上存在了300多年，从康熙步入鼎盛时期，到乾隆后期开始衰败。乾隆为人重奢靡，游山玩水，重用贪官和绅，他晚年时国库财用耗竭，农民起义在其晚年也已层出不穷，内忧外患都是清王朝从强盛走向衰败的重要原因。到了后几个皇帝，清廷的官场腐败就更加严重。从宫廷御膳房的鸡...
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![古代御膳房的机制是怎样的？御膳房到底有多少道菜谱]( "古代御膳房的机制是怎样的？御膳房到底有多少道菜谱")
- 历代封建帝王的生活起居和饮食习惯是国家机密，宫廷之外的人无从了解。清代内务府详尽地记录了皇帝的起居饮食，形成了近两亿字的膳事实录——《御茶膳房》档案，这是研究清代宫廷膳食制度、经济生活和社会文化极为珍贵的历史文献，而在清代之前任何一个朝代都没有留下这方面的档...
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![清朝御膳房天价采购 鸡蛋竟超市场价3000倍！]( "清朝御膳房天价采购 鸡蛋竟超市场价3000倍！")
- 众所周知，清朝皇帝有一个专门的厨房，叫做“御膳房”(匾额上写的是“膳房”，没有“御”字)，皇帝的早餐和午餐都由这个厨房供应(晚餐一般由陪宿的嫔妃供应，每个嫔妃也都有一个专门的厨房，统称“内膳房”)。网络配图为了让皇帝把早餐和午餐吃好，御膳房配备了一大批太监，光总管就有两...
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![御膳房的份例：光绪帝的早餐为何那么贵！]( "御膳房的份例：光绪帝的早餐为何那么贵！")
- 据《宫廷琐记》载，慈禧、光绪的份例大体如下：盘肉(猪肘子)五十斤、猪一头、羊一只、鸡鸭各两只;新细米两升、紫米一升半、江米三升、粳米面三斤、白面十五斤、荞麦面一斤、麦粉一斤、豌豆粉三合(约四两半)、芝麻一合五勺(约二两二钱);白糖两斤一两五钱、盆糖八两、蜂蜜八两...
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![慈禧太后用餐有多奢侈？寿膳房竟然有108个房间！]( "慈禧太后用餐有多奢侈？寿膳房竟然有108个房间！")
- 今天小编给大家带来慈禧太后用餐有多奢侈?感兴趣的读者可以跟着小编一起看一看。大清后期，虽然国力日衰，可是供应慈禧的日常开销，还是没有问题的。大家都知道，慈禧喜欢铺张，生活奢靡，从吃穿住用行都十分的讲究。今天小编就给大家简单的介绍一下，慈禧在吃的方面，到底有多奢华。先...
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![御膳房最大的官是谁？他们负责什么事情？]( "御膳房最大的官是谁？他们负责什么事情？")
- 在中国历史上，御膳房是一个非常重要的部门。每个朝代都有自己的御膳房，而在这些御膳房中，最大的官是谁呢?下面我们来一一介绍：唐朝时期，御膳房最大的官被称为“尚食令”。这个名字来源于唐代诗人白居易的诗句：“尚食不厌精，脍炙为吾师”。意思是说，尚食令的食物非常精致美味，可以...
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